WeinBIOGrafien – Bio-Wein erleben

Jan 25

Bio-Wein erleben. Zukunft schmecken. Neues entdecken.

Rund 150 Bio-Weine, spannende Begegnungen und neue Perspektiven für die Zukunft des Weinbaus: Die WeinBIOGrafien bringen Bio-Winzer:innen, Weinprofis, Gastronom:innen und Wiederverkäufer:innen zusammen. Im Mittelpunkt stehen die Vielfalt des österreichischen Bio-Weinbaus, der persönliche Austausch und innovative Impulse für die Weinwelt von morgen.

Bio-Weine aus vier Bundesländern

24 Bio-Winzer:innen aus Niederösterreich, Wien, dem Burgenland und der Steiermark präsentieren ihre Weine. Von charakterstarken Klassikern bis zu innovativen Neuentdeckungen bietet sich die Gelegenheit, die Vielfalt des österreichischen Bio-Weinbaus kennenzulernen und direkt mit den Produzent:innen ins Gespräch zu kommen.

Innovations-Boost-Workshops: Die Zukunft im Glas

Ein besonderes Highlight sind vier exklusive Innovations-Boost-Workshops, moderiert von Kalk & Kegel. Hier wird verkostet, diskutiert und ausprobiert. Im Mittelpunkt stehen Themen, die den Weinbau und die Weinwelt von morgen prägen:

• 14:00 – 14:30 Uhr – Klimawandel im Wein schmecken – Wie Klima und Bio-Bewirtschaftung den Wein prägen.
• 15:00 – 15:30 Uhr – Perfect Match: Bundesland Battle – Bio-Weine im Foodpairing-Duell. Das Publikum entscheidet!
• 16:00 – 16:30 Uhr – PIWI: Was die neuen Sorten wirklich können – Neue Rebsorten entdecken und ihr Potenzial kennenlernen.
• 17:00 – 17:30 Uhr – Fassprobe: Die Bio-Zukunft im Glas – Unfertige Weine, mutige Experimente und Ideen von morgen.

Vier Themen, neue Perspektiven und jede Menge Inspiration für die Praxis.

Sei dabei und entdecke Bio-Wein von seiner spannendsten Seite!

Wir freuen uns auf einen inspirierenden Nachmittag mit der österreichischen Bio-Weinbranche.

Diese Bio-Winzer:innen sind dabei:

Niederösterreich & Wien:

Stadt Wien, Bio-Weingut Tor zur Sonne, Biohof N°5, Biohof Widerna, Bio-Weingut Fürhacker, Bioweinhof Vogl, Bioweingut Frühwirth, Bio-Weingut Stich-Gaismayer, Bioweingut Oppenauer

Burgenland:

BIO-Weingut BERNTHALER+BERNTHALER, Weingut Tischler, Weingut Biohof Lang, BioWeinGut Lehner, Bioweingut Moritz, Bioweingut derfuhrmann.

Steiermark:

Landesweingut Silberberg, Weingut NeueHeimat, Fischer Weine, Weingut Winkler-Hermaden, Biohof Hergott, Bio Weingut Sternat-Lenz, Weingut Pronegg Kristeindl, Weingut Tropper, BIO Weingut Thünauer.

Anmeldung:

Die Teilnahme ist für Fachpublikum und Presse nach vorheriger Anmeldung kostenlos.
Anmeldung bei Maria Teichmann: oder +43 676 842214-352