Der BIO AWARD Sieger 2020 steht fest!!!

Der BIO AWARD 2020 geht an den Bio-Naturhof Tomažej!

Unter dem Motto Saat&Tat bewirtschaften Daniela und Marian Tomažej ihren Hof mitten in der Ortschaft Traundorf. Die beengte Dorflage hat das Paar auch dazu bewogen, die Tierhaltung aufzugeben und sich der Produktion von Gemüseraritäten und Kräutern zu widmen. Die farbenprächtige Vielfalt lässt sich vor und im kleinen Hofladen der Familie bewundern. Kommt man mit Daniela ins Gespräch, wird schnell klar, dass es der jungen Biobäuerin vor allem auch darum geht, das Bewusstsein für reichhaltige und hochwertige Ernährung zu schärfen, und so bekommt man mit dem Einkauf auch gleich viele Tipps zur Zubereitung der wertvollen Bioprodukte. Wer sich vom Wissen der ausgebildeten Ernährungsexpertin inspirieren lassen will, kann auch diverse Workshops buchen. Dazu gibt es eine eigene Schauküche im alten Wohnhaus der Tomažejs, das liebevoll zu einem Begegnungsort umgebaut wurde. Kräuter, Gemüse und Getreide werden am Hof etwa zu wunderbarem Brot oder herrlich duftenden Kräutersalzen veredelt.

Aufs Ganze schauen heißt für Marian auch auf den Boden schauen. Schon vor dem Umstieg auf die biologische Bewirtschaftung hat er einen von BIO AUSTRIA angebotenen „Bodenpraktikerkurs“ absolviert und setzt nun das erworbene Wissen bei der Bewirtschaftung der Flächen ein. Dass sie sich Sortenraritäten und traditionellen Getreidearten wie Buchweizen oder auch Linsen widmen, gehört zum Selbstverständnis der beiden.

Beeindruckt hat die Jury vor allem das große Engagement, mit dem sich das Ehepaar dem Erhalt der natürlichen Ressourcen des Hofes widmet und ihn gleichzeitig auch als Vermittlungsort für eine nachhaltige und wertschätzende Lebenshaltung etabliert.