Neuigkeiten – Bauern

Waldviertler Urgetreide ist gefragt

Familie Brenner aus Schönfeld an der Wild hat ihre Nische in der Verarbeitung alter Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer und Waldstaudekorn entdeckt. Seit 2002 wird biologisch gewirtschaftet, seit rund 10 […]

Fachartikel

An vielen Schrauben drehen

  Stephan Vierbauch aus Obervellach hat für die Milchproduktion auf seinem Betrieb ein System mit höheren Leistungen, Betriebsmittel- und Arbeitseinsatz gewählt und dieses in den letzten Jahren ständig weiterentwickelt. „Jeder […]

„Nachdenkpause für die Landesgrünzone“

Im April dieses Jahres hat die Landesregierung das Raumbild 2030 beschlossen. Ein zentrales Ziel ist es, „die Landesgrünzone in ihrem Zusammenhang und ihrer Größe zu erhalten und in ihrer Qualität […]

News

Edmund Leisen zu Gast bei Sommertreffen

Jedes Jahr veranstaltet BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien Sommertreffen für die Biobäuerinnen und Biobauern im Wald- und Mostviertel. Zur Gast war heuer Dr. Edmund Leisen, internationalen Grünlandexperte.

Brot mit Hand und Herz gemacht

Doris Huber-Szendy ist Brotbäckerin aus Leidenschaft. Die Direktvermarktung von Brot ist zu einem wichtigen Standbein geworden. Der Betrieb Huber-Szendy in Deutsch Tschantschendorf im Südburgenland wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Auf […]

Brot: Handwerk hat Zukunft!

Immer mehr Menschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln darauf, wie sie produziert und verarbeitet werden. Dies ist auch eine große Chance für Direktvermarkter. Die bäuerliche Landwirtschaft und handwerkliche Lebensmittelherstellung zu […]

Fachartikel

Unsere Kühe sind Grasfresser

Am Bio-Betrieb Angleitner in Aurolzmünster im Innviertel wurde vor vielen Jahren der Hebel umgelegt. Die Devise lautete: Weg vom Gas und dafür mehr Lebensqualität. Eingebettet zwischen Weiden, Wiesen und Getreidefeldern […]

Fachartikel

Frisches Grün im Winter

Das beginnende Verfärben der Blätter, unwirtliches Wetter und kürzere Tage müssen nicht das Ende der Bio-Gemüsesaison bedeuten. Das zeigen Ergebnisse aus Versuchen. Im Rahmen des European Innovation Partnership Projektes (EIP) […]

Fachartikel

Zeit für Kuh und Kalb

Karl und Margret Bernhofer haben durch eine einfache Stallbaulösung ein individuelles System der Kälberaufzucht entwickelt. Dafür wurden sie beim Bio-Fuchs 2018 mit dem 2. Platz ausgezeichnet. Am Stieglerhof wird seit […]

Schwein gehabt: Juniperhof erhält N-6000

Vor wenigen Monaten hat BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien die baldige Vergabe der Mitgliedsnummer N-6000 bekannt gegeben und eine besondere Ehrung für das Mitglied, das den „runden Tausender“ erhält, angekündigt.