Neuigkeiten aus der Region Salzburg
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VeranstaltungsrückblickKüche der Zukunft
Die „Küche der Zukunft Challenge“ von BIO AUSTRIA und dem Verein ZUKUNFT ESSEN richtet sich an Gemeinschafts- und Großküchen – vor allem an Schulen und Kindergärten – und will sie […]
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NewsLudwig Burger – neues Bio-Zertifiziertes Restaurant in Salzburg
Als Angela und Erich Hauser 2014 nach mehreren Jahren in London in ihre Tiroler Heimat zurückkehrten, hatten sie eine klare Vision: einen Ort zu schaffen, an dem Qualität, Regionalität und […]
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NewsBäckerei Itzlinger – ein Salzburger Bio-Pionier geht in Pension
Seit 1983 ist die Bäckerei Itzlinger aus Faistenau nicht nur eine Backstube, sondern ein Stück Bio-Geschichte in Salzburg. Als Bio-Pionier hat Jakob Itzlinger mit Bäckerhandwerk, hauseigenen Rezepturen, viel Zeit für […]
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FachartikelBio beginnt beim Frühstück
Neue Kriterien für Urlaub am Biobauernhof Ein gutes Bio-Frühstück garantiert einen gelungenen Start in den Urlaubstag und lässt Bio mit allen Sinnen erleben. Die neuen Frühstücks-Richtlinien erleichtern es Urlaubsbetrieben nun, […]
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TerminankündigungWebinare: Biodiversitätsrechner und Fruchtfolgerechner
Online-Seminar: Anleitung zum Ausfüllen des Biodiversitätsrechners und Fruchtfolgerechners Mit dem Biodiversitätsrechner und Fruchtfolgerechner werden die vielfältigen Leistungen zur Förderung der Artenvielfalt der BIO AUSTRIA Betriebe erfasst und in Form von […]
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VeranstaltungsrückblickBio zum Anfassen – unsere Bio-Infopoints im Oktober
Im Oktober war BIO AUSTRIA Salzburg wieder im ganzen Land unterwegs, um zu zeigen, wie vielfältig, ökologisch und genussvoll biologische Landwirtschaft ist. Unsere Bio-Infopoints präsentierten wir auf vier Veranstaltungen: An […]
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VeranstaltungsrückblickTheodul an Bio aus dem Tal, Kleinarl und Kehlbauer, Hof verliehen
Nirgendwo sonst wird eine so große Vielfalt an handwerklich hergestellten Milchprodukten höchster Qualität präsentiert, wie im Rahmen der alle zwei Jahre stattfindenden Salzburger Milchprodukteprämierung, die vergangenen Freitag auf der Burg […]
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FachartikelKonventioneller Tierzukauf – ACHTUNG!
Während Tiere für die Mast immer in Bio-Qualität zugekauft werden müssen, können Zuchttiere unter Einhaltung bestimmter Voraussetzungen auch konventionell zukauft werden. Hierfür gibt es seit Jahresbeginn 2023 klare Vorgaben, die einzuhalten […]
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Salzburger Lauffestspiele erhalten 14. Bio-Zertifizierung in Serie
Zum vierzehnten Mal in Folge freuen sich die Veranstalter der Lauffestspiele der Mozartstadt und BIO AUSTRIA Salzburg über die offizielle Bio-Zertifizierung. Die langjährige Zertifizierung ist in der Welt der Marathon-Veranstaltungen […]
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Veranstaltungsrückblick45. Vollversammlung BIO AUSTRIA Salzburg
Am 24. April hielt BIO AUSTRIA Salzburg die 45. Vollversammlung in der Landwirtschaftsschule Klessheim ab. Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte verwöhnten die Teilnehmer mit Bioprodukten der Schule und Bio-Getränken. Obfrau […]