BIO AUSTRIA Zeitung 3/25
Schwerpunkt:
- Ackerbau & Klimawandel
- Mobile Schlachtung am Hof
- Bio in Europa
Die Zunahme von Hitze- und Trockenperioden, Starkniederschlägen und Schadorganismen sind die spürbaren Folgen der Klimakrise für die Landwirtschaft. Um langfristige betriebliche Anpassungsstrategien im Bio-Ackerbau zu finden, ist ein nüchterner Blick auf die unvermeidbaren Auswirkungen des Klimawandels notwendig. Wir stellen Betriebe und ihre Möglichkeiten und Strategien vor, werfen einen Blick auf die Wirtschaftlichkeit und Klimabilanzen als Hilfsmittel.
Der Umgang mit Nutztieren bei Tiertransporten sowie vor der Schlachtung wird von der Gesellschaft und den Medien häufig kritisch gesehen. Eine Alternative ist die Schlachtung am Hof. Was dabei zu beachten ist und wie Betriebe diese umsetzen, erfahren Sie ab Seite 48. Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten und globaler Krisen blieb der ökologische Landbau in Europa 2023 auf einem stabilen Wachstumspfad. Die Herausforderungen bleiben.
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