Bio-Datenwandertag

KI in der Bio-Wertschöpfungskette

Wie können Daten aus der Bio-Landwirtschaft und Verarbeitung mit KI genutzt werden? BIO AUSTRIA lädt Sie zu einer Wanderung entlang der Datenpunkte der Bio-Lieferkette ins Mostviertel ein. Vom Produzenten über die Verarbeitung bis hin zu Gastronomie und Handel: Erhalten Sie Einblicke in moderne Technologien der Datenerzeugung (Drohnen, Satelliten, Sensoren etc.) und Tipps zur Effizienzsteigerung mit Hilfe von KI.

Betriebsführung, Wanderlehrpfad, Workshop, Podiumsdiskussion, Networking

Gemeinsam mit Praxisexpert:innen erfahren Sie in einem Workshop, wie diese Daten weiterverarbeitet werden und welchen konkreten Nutzen sie für Ihren Arbeitsalltag bieten. Den Abschluss bildet ein Besuch mit Verkostung in der Destillerie Farthofer, die bereits erfolgreich KI im Betrieb einsetzt.

Treffpunkt:

Wählen Sie Ihre Startstation (10-15 Gehminuten Bahnhofnähe)

• BIO AUSTRIA Partnerbetrieb: Rosenfellner Mühle – An der Bahn 9, 3352 St. Peter in der Au/Seitenstetten
• STARKL-Gärtnerei – Neubrunn 1, 3361 Aschbach
• GAIA BIO-MAHLZEIT im Rexglas – Kröllendorf 50, 3355 Allhartsberg

Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung die Startstation Ihrer Wahl bekannt.

Programm:

Betriebsführungen in der gewählten Startstation: Bio-Getreideverarbeitung, Bio-Pflanzendünger und Bio-Erdeerzeugung oder Bio-Speisenzubereitung. Neben Produktionsabläufen erfahren Sie Details zur vor- und nachgelagerten Bio-Lieferkette und nachhaltigen Wertschöpfung.

Am anschließenden Wanderlehrpfad (ca 1 h Gehzeit) begleiten Sie Praxisfachexpert:innen und geben ihr Spezialwissen weiter, u.a. zu Bio-Getreideanbau, Bio-Entenzucht und Pflanzenstressreduktion aufgrund des Klimawandels.

Beim Bio-Mahlzeit Mittags-Picknick unter blühenden Streuobstwiesen-Bäumen verfolgen Sie den Obstbaumpflanzenschnitt von Engelbert Wieser live und beobachten Lastdrohnen bei der Arbeit.

Raststation: Hubertuskapelle neben Streuobstwiese – Pyhra 2, 3331 Kematen

Workshop vor Ort im Feld und Impulsvorträge

• “Aktuelle Daten zum heimischen BIO-Markt. Wertschöpfungskette von BIO-Lebensmitteln in Österreich.” David Moser, Produktmanagement bei BIO AUSTRIA, “
• “Praktische Tipps zur Nutzung von KI” Daniel Schlager, Gründer Agrawiso,
• “TerraZo: Unterstützung der Landwirtschaft mit Hilfe von Satellitedaten” Andreas Tauböck, Bio-Bauer & Josephinum Datenspezialist,
• “Drohnenbilder auswerten für die Landwirtschaft” Johannes Huber, Gründer Drohnenscan,
• “Fruchtfolge & Wertsteigerung mit Hilfe von Sensordaten” Thomas Hiebaum, Gründer AI-AG
• “populär & wissenschaftlich” das Fundament all dieser Landwirtschafts-Datenanwendungen Eva-Maria Molin, AIT Bioressources Tulln.

Nach einer weiteren kurzen Wanderung (ca. 40 Minuten) erreichen wir die Bio-Destillerie Farthofer mit einer Betriebsführung, Whiskyverkostung und abschließender Podiumsdiskussion “Meine BIO-Daten”. Am Podium diskutieren:

• Hermann Mittermayr, Geschäftsführer BIO AUSTRIA Marketing GmbH
• Ronald Wipplinger, Geschäftsführer REWE-BILLA STIFTUNG Blühendes Österreich,
• Eva-Maria Mollin, AIT & AI FACTORY AUSTRIA
• Melitta Strasser-Kirchweger, GAIA BIO-MAHLZEIT u.a.

Endstation: MalzWelt Bio-Destillerie Farthofer – 717 Kicking, 3353 Biberbach

Bitte geben Sie bei Anmeldung bekannt, wenn Sie nach der Veranstaltung ein Gratis-Shuttle zum Bahnhof Amstetten oder zu den Parkplätzen der Startstationen möchten.

Vorteilspreis für BIO AUSTRIA Partner:

€ 270 p.P. zzgl MwSt

Inklusiv-Leistungen: Betriebsführungen, Wanderlehrpfad, Verpflegung, Workshop, Whiskyverkostung, Podiumsdiskussion sowie Shuttle zum Bahnhof Amstetten oder Parkplatz Ihrer Startstation.

Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Anmeldung:

Astrid Gortana:

Informationen:

Wird bis 15. April 2026 die Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen bei Ihrer gewählten Startstation nicht erreicht, erhalten Sie per E-Mail die Information zu welchem Treffpunkt Sie umgeleitet werden.

Die Rechnungslegung erfolgt über den Veranstalter AI INSPIRATION NETZWERK-COMMUNITY Mag. Markus Tröscher. Bitte um Überweisung der Teilnahmegebühr unmittelbar nach Rechnungserhalt.