Treffpunkt BIO: Weniger Verluste, mehr Wert

Okt 06

Lebensmittelverluste in der Landwirtschaft reduzieren

Beim nächsten Treffpunkt BIO am Dienstag, den 6. Oktober 2026 von 18:00 bis 20:00 Uhr widmen wir uns dem Thema Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft.
Julia Tanzer von PROMAN gibt einen Überblick sowie eine Präsentation der Ergebnisse des FOLOU-Projektes über die aktuellen Zahlen und Entwicklungen zur Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft.
Anschließend schauen wir auf konkrete Best-Practice-Beispiele und innovative Ansätze aus der Praxis.
Bernhard Steinhauszer von Unser Bauerngarten zeigt, wie ein alternatives System der landwirtschaftlichen Produktion dazu beitragen kann, Überproduktion von vornherein zu vermeiden.

Barbara Lostuzzo, Schafbäuerin aus der Steiermark, gibt einen Einblick ihren Umgang mit Fleisch und dessen Vermarktung. Nose to Tail in bester Qualität hat am Betrieb oberste Priorität. Mit innovativen Ideen und dem richtigen Kundenumgang wird dieses Erfolgsrezept umgesetzt

Außerdem geht es um die Frage, wie sich Überschüsse sinnvoll verwerten lassen, wenn sie dennoch entstehen.
Im Mittelpunkt stehen dabei praktische Erfahrungen, Lösungsansätze und die Frage:
Was können wir in der Bio-Landwirtschaft tun, um Lebensmittelverluste zu vermeiden und vorhandene Ressourcen besser zu nutzen?
Wir freuen uns auf einen praxisnahen Austausch und viele Impulse für eine Landwirtschaft, in der möglichst wenig wertvolle Lebensmittel verloren gehen.

Veranstalter

Diese Veranstaltung wird von BIO AUSTRIA Steiermark durchgeführt. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen „Geschäftsfeld Bildung und Beratung BIO AUSTRIA Steiermark“.

Mitwirkende Kooperationspartner

im Zuge des ToNoWasteProjektes

Anmeldung