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Biologische Pilzzucht

Name: Biologische Pilzzucht
Start: 2025-11-14T09:00:00+01:00
End: 2025-11-14T12:00:00+01:00
Location: Biohof Friedl

Nov 14

Herangehensweise und praktische Umsetzung

Inhalt

Dieser Kurs vermittelt fundiertes Wissen zu biologischer Pilzzucht, indem ein Überblick über Substratproduktion und -führung, Ernte und Hygiene vorgestellt wird. Des Weiteren werden geeignete Pilze für die Zucht, hinsichtlich Verarbeitung, Inhaltstoffe und Zubereitungsmöglichkeiten, vorgestellt. Außerdem werden konkrete Pilze anhand von Beispielen genauer analysiert. Die Substratproduktion wird von allen Teilnehmenden auch in der Praxis getestet.

Referent:innen

Michaela Friedl, Praktikerin

Anrechnung

2 Stunden ÖPUL Bio

Veranstalter

Diese Veranstaltung wird von Bio Ernte Steiermark durchgeführt. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen „Geschäftsfeld Bildung und Beratung Bio Ernte Steiermark“.