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Wie funktioniert Pilzzucht?

© Bio Ernte Steiermark

Herangehensweisen und Herausforderungen

Inhalt:

Dieser Kurs vermittelt fundiertes Basiswissen zur biologischen Pilzzucht, indem ein Überblick über die Substratproduktion und -führung, Ernte, Hygiene-, Ernte- und Lagermanagement sowie Verkaufsrichtlinien gegeben wird. Des Weiteren werden einzelne geeignete Pilze für die Zucht, hinsichtlich Verarbeitung, Inhaltsstoffe und Zubereitungsmöglichkeiten, vorgestellt. Abgerundet wird das Programm durch eine
Verkostung.

Referentin:

Michaela Friedl, Praktikerin

Information:

Bio Ernte Steiermark

Tel. 0316/8050-7145

Termin

  • bis

Veranstaltungsort

Biohof Friedl Reichersdorf 3
8083 St. Stefan im Rosental

Kosten

  • € 15 Bio Ernte Steiermark und Bio Ennstal-Mitglieder
  • € 30 Sonst
  • € 60 Ungefördert

Anmeldung