Grundlagen der professionellen Bio-Haselnussproduktion

Sep 22

In diesem Kurs widmen wir uns voll und ganz der Haselnuss. Dabei werden Sie die wichtigsten Faktoren und Grundlagen für die Produktion von Bio-Haselnüssen kennen lernen:

• Was benötigt die Kultur und Pflege von Haseln, und welche Sorten gibt es?
• Welche Standorte sind geeignet?
• Welche Herausforderungen, wie etwa Schädlinge, können in der Kulturführung auftreten und mit welchen Strategien kann ihnen im Bio-Anbau begegnet werden?

Neben diesen Fragen widmen wir uns der Aufbereitung, Verarbeitung und dem Vermarktungspotential der Haselnuss.
Im Kurs werden zwei Betriebe vorgestellt, die seit längerem Bio-Haselnüsse produzieren. Ein Bio-Betrieb präsentiert dabei sein Agroforst-Anbausystem, bei dem Haselnüsse mit Ackerbau kombiniert werden. Beim Praxisbetrieb vor Ort besuchen wir die Haselnuss-Anlage und bekommen praktische Einblicke in die Aufbereitungsanlagen.

Zielgruppe:

Ackerbaubetriebe, Grünlandbetriebe, Obstbetriebe

Referenten:

• Mag. Karl Waltl
• Johannes Mühl
• Gerald Popp

Anrechnung:

5 Stunden für ÖPUL23 – BIO

Kosten:

• Teilnehmerbetrag ungefördert: 150€
• Teilnehmerbetrag gefördert: 75€
• Teilnehmerbetrag für BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien Mitglieder: 70€

Anmeldung: