Mehrjähriges Gemüse: Systemisches Gärtnern mit ausdauernden Mischkulturen

Mai 26

Mehrjährige Gemüse verbinden Nahrhaftigkeit und kulinarische Vielfalt mit ökologischem Mehrwert. Doch wie lassen sich diese ausdauernden Kulturen erfolgreich und ressourcenschonend etablieren? Das Seminar widmet sich einem systemischen Ansatz, der mehrjährige Gemüse in Pflanzengemeinschaften und Kombination mit Gehölzen betrachtet und kultiviert. Dabei stehen ihre unterschiedlichen Ansprüche an Licht, Wasser und Nährstoffe ebenso im Fokus wie die Möglichkeiten mehrjähriger Mischkulturen, deren Ertragspotentiale und Wirtschaftlichkeit.
Im Waldgarten werden zudem verschiedene mehrjährige Gemüse vorgestellt, ihre Vergesellschaftung und Wechselwirkungen werden dort praktisch erlebbar.

Zielgruppe:

Bio-Betriebe, Garten- und Gemüsebau-Betriebe, Interessierte Bäuerinnen und Bauern sowie Gärtner:innen

Referent:innen:

• Emil Wiedmann
• Mara Müller

Kosten: 

• Teilnahmebeitrag als BIO AUSTRIA Mitglied: 70€
• Teilnahmebeitrag gefördert: 75€ 
• Teilnahmebeitrag ungefördert: 225€ 

Weitere Informationen und Anmeldung: