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Teil 1 – Mittwoch, 01. Februar von 9:00 bis 12:15 Uhr
Perspektive in der österreichischen Bio-Zucht
Bio-Zucht – Jetzt die Zukunft planen
Aus der Praxis: Die Zucht selbst in die Hand nehmen.
Obsalim – Was uns Kühe über die Fütterung sagen
Teil 2 – Freitag, 03. Februar von 13:30 bis 17:00 Uhr
Klimasünderin Milchkuh? – Neue Erkenntnisse aus der Wissenschaft
Kasanova – Käse auf vier Rädern
Männliche Kälber mästen oder exportieren?!
Vermarktungsprojekt: Bleib am Hof
Aus der Praxis: Männliche Kälber bleiben am Hof
ReferentInnen
Thomas Gschier, Vorstand BIO AUSTRIA; Andreas Perner, EUNA-Europäische Naturgemäße Rinderzucht; Josef Haider, Biobauer; Dr. Christophe Notz, FiBL Schweiz; Dr. Stefan Hörtenhuber, BOKU; Benjamin Schmidhofer, mobile Käserei; Stefan Rudlstorfer ABL, Bio-Beratung LK OÖ und DI Franz Hunger, Betriebswirtschaft LKOÖ; Manfred Huber, Biofleisch Sonnberg; Johann Musil, Biobauer
ÖPUL-Stunden für Weiterbildungsverpflichtung
Anerkennung von 3 ÖPUL-Bio-Stunden und 2 TGD-Stunden