Tofu und Tempeh-Workshop für Direktvermarkter:innen

Feb 12

Im Rahmen des Projekts “Soja zum Genießen” bietet der Verein Soja aus Österreich einen geförderten Workshop für Bäuerinnen und Bauern an, die ihre Sojabohnen ab Hof zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeiten wollen.

Die Teilnahme am Workshop ist für Direktvermarkter:innen kostenlos!

Programm:

• Basiswissen über Anbau und Klimawirksamkeit
• Inhaltsstoffe und gesundheitliche Vorteile
• Vorstellung Gerätschaften für die Produktion
• Herstellung von Tofu und Tempeh
• Organisation ab Hof Verkauf

Referent:innen:

• Wolfgang Wurth, farmento.at (BIO AUSTRIA Mitglied)
• Elisabeth Fischer, elisabeth-fischer.com

Anmeldung:

bitte per E-Mail an:

Veranstalter: