Neuigkeiten – Bauern

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Der Duft des Orients und würzige Nüsse

Im Burgenland sind nicht nur die klassischen Getreidekulturen zu finden. Einige Bio-Betriebe haben sich auch auf Nischen wie Safran oder Hanf spezialisiert. Die Freude am Experimentieren war dafür ausschlaggebend. Es […]

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Kooperation: Sich entwickeln und davon profitieren

Für Christian Mayrbrugger ist die Zusammenarbeit mit anderen Betrieben kein Fremdwort. War es vor Jahrzehnten ein gemeinsam finanzierter Verkaufsanhänger, so verarbeitet und vermarktet der Kärntner Biobauer inzwischen auch Bio-Schafmilch von […]

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Wir rocken den Käse!

Karma statt Lederhose – Käse einmal anders vermarkten. Wie das geht? Das zeigen fünf Käsemeister aus Kärnten, Salzburg und Tirol. Karmage ist die neue Dachmarke, unter der vielfältige Käsekreationen von […]

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Haben Sie das gewusst?

Ob bei Veranstaltungen, in Print-Medien oder online – wir stellen unsere Mitgliedsbetriebe und die Bio-Landwirtschaft in den Fokus. Denn die Wissensvermittlung über die biologische Landwirtschaft ist neben Beratungs- und Bildungsangeboten […]

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In der Direktvermarktung Trends kennen und nutzen

Es wurde noch nie so viel über Essen gesprochen wie jetzt. In unserer Ernährung geht es nicht mehr nur um das Sattwerden, es wurde zu einem Element der Gruppenzugehörigkeit und […]

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Urlaub am Biohof: Genuss pur

Edith und Johann Kriechbaumer bewirtschaften einen Bio-Milchviehbetrieb und verwöhnen ihre Gäste mit einem reichhaltigen Bio-Frühstück. Und das alles inmitten der Natur im unteren Mühlviertel. Der Erbhof Löschgruber in der Naturparkgemeinde […]

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Mut für Innovationen

Am Bio-Hof zum Grünen Baum in Porrau im Bezirk Hollabrunn werden über die Landwirtschaft hinaus Kreisläufe geschlossen. Über eine durch crowd-fundig finanzierte Photovoltaikanlage stellt Marion Aigner-Filz ihren Kunden auch Strom […]

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Urlaub am Bio-Bauernhof

Nach einem Großbrand sah Familie Perner die Krise als Chance und konzipierte ihren Bio-Hof neu. Wesentlicher Bestandteil blieb das Gästehaus, denn Urlaub anzubieten hat bei den Perners schon lange Tradition. […]

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Bio auf der Alm

Für Margret Hörl ist Bio mehr als nur ein Modewort. Guter Geschmack braucht für sie keine exotischen Zutaten und für ein einfaches Butterbrot würde sie so manches Gourmetmenü stehen lassen.Die […]

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Kreative Produktion mit Mehrwert

Das Markenzeichen von Christoph und Julia Höfer sind ausgefallene Produktkreationen mit schwungvollen Namen. Sie überzeugen in der Entwicklung von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilchprodukten. Vor 13 Jahren ist Christoph Höfer mit […]