Neuigkeiten – Bauern

News

Hochwertiges Kalbfleisch ist rosa

Dass rotes Kalbsfleisch geschmacklich mit dem weißen Fleisch auf jeden Fall mehr als mithalten kann, bestätigte unlängst eine vom „Koch-Campus“ organisierte Kalbfleisch-Blind-Verkostung, bei der österreichische Spitzenköche und Produzenten sich für […]

News

Bio-Milchprodukte wurden mit dem „Theodul“ prämiert

Bei der 3. Milchprodukteprämierung im Herbst 2021 haben geprüfte Sensoriker und Sensorikerinnen aus ganz Österreich die bäuerlichen Erzeugnisse nach Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz bewertet. Das Ergebnis zeigt die besondere […]

News

Salzburg Marathon zum elften Mal biozertifiziert

Der Salzburg Marathon begeisterte nicht nur rund 6000 Teilnehmer mit perfekter Organisation und traumhaftem Wetter und Kulisse. Auch beim Thema Nachhaltigkeit punkteten die Veranstalter wieder, bei der Bio-Verpflegung sogar „amtlich“ […]

Fachartikel

Feldgemüsebau: Roboter im Einsatz

Immer mehr Firmen beschäftigen sich mit der Entwicklung von Robotern für den Feldgemüsebau. Erste Erfahrungen mit Zuckerrüben konnten in der Innovation Farm in Wieselburg gesammelt werden. Die folgenden Aussagen können […]

Werden Sie Biodiversitätsvermittler!

Das Österreichische Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung (ÖKL) bietet allen interessierten LandwirtInnen eine 4-tägige Ausbildung zum Biodiversitätsvermittler bzw. zur Biodiversitätsvermittlerin an mit anschließender Mitarbeit im Projekt „Vielfalt auf meinem Betrieb“. […]

Fachartikel

Neue Broschüren: Alternativen zur Milchviehhaltung und innovative Baulösungen

Herausforderungen für kleine Betriebe im Berggebiet Kleinbäuerliche Betriebe im benachteiligten Berggebiet leisten einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft und Lebensmittelversorgung. Sie stehen jedoch vor großen strukturellen und betriebswirtschaftlichen Herausforderungen. […]

Fachartikel

Knoblauch: Die richtige Sorte wählen

Knoblauch aus regionalem Anbau wird immer häufiger nachgefragt. Für einen erfolgreichen Anbau ist es wichtig, qualitativ hochwertiges Pflanzgut zu verwenden. Zu Beginn des Knoblauchanbaus steht die Sortenwahl. Diese hängt vor […]

Veranstaltungsrückblick

Das war das 1. Hartberger Bio-Fest

Hartberger Bio-Fest trotzte dem Regen und begeisterte BesucherInnen mit Bio-Vielfalt aus der Region. Ganz unter dem Motto „Es gibt kein schlechtes Wetter, nur die falsche Kleidung“ fand am 7. Mai […]

News

Bio Ernte Steiermark Jahresbericht 2021

Der Jahresbericht 2021 von Bio Ernte Steiermark gibt Einblick in die Aktivitäten rund um den steirischen Bio-Landbau.

Fachartikel

Zwiebel: Die Pflanze mit der Sonnenuhr

Die Entwicklungsbiologie von Speisezwiebeln unterscheidet sich in wichtigen Bereichen von anderen, gewohnten Feldkulturen. Das betrifft vor allem die Ertragsbildung. Einige Aspekte der Produktion müssen daher entsprechend angepasst oder geändert werden. […]